アイスバーンの雪道通勤が続いています。
雪がなくても 道路が凍っていることもあるので気が抜けません。
毎日、ギュッとハンドルを握りしめ、自然に肩に力も入ります。
・・・ということで、慢性の肩こり、そこから連なる首コリが続いています。
冬の運転は精神的にもしんどくて 通勤だけでかなりの疲労感です。
ですので、休日はどこにも出かけず、ちょっとした家事と休息に充てています。
今年の目標は無理をしないこと！
無理と思っていなくても、心身ともに無理がたたるのが50代。
何もしない・・・ではなく、休息に充てる・・・
そう考えるだけで、何もしない休日も充実しているように感じます。
そんな私が最近 ハマっているのが葛湯。
水で溶いた本葛を煮立て ほんのちょっぴり味をつけるだけですが、
身体がほんのり温まり、ホッと一息つけ ちょっとした癒しの時間になっています。
葛湯は昔からの やさしい養生食 です。
味付けは、ちょっぴり塩を入れたり、
先日作った花柚子のハチミツ漬けをほんの少し入れたり、
しょうがのしぼり汁を入れたり・・・
市販の葛湯のように甘くないので 葛本来の味というか、とろみを味わう感じです。
その日の気分によって味付けを変えて楽しんでいます。
〇体を温める 葛は身体を内側からじんわり温めます
〇胃腸を整える 消化が良く胃腸に負担をかけません。
〇風邪のひき始めに 発汗を促し免疫を助ける働きがあります
〇疲労回復・回復期の栄養補給 葛はエネルギー源になりやすいです。
〇心を落ち着かせる 温かくとろみがあるので副交感神経が優位に。
今日は 花柚子のハチミツ漬けでちょっぴり味付け
ほんのりとした甘みですが 滋味があり美味しいです。
花柚子についてはこちらもご覧ください
塩をほんの一つまみ入れることも・・・
塩は沖縄のミネラルたっぷりぬちまーすを使っています。
本葛は 近くのスーパーで購入しました。
↓ こちらは有名どころですね。
近所のスーパーには置いていないようなのでネットで購入したいと思います。
ポチップ
市販の葛湯も良いですが、甘みが気になるところ。
手作りの葛湯、簡単なので挑戦してみて下さいね。
ほっこり時間をお約束します！
